Au réveil ce matin, vue sur la baie ensoleillée et ses eaux turquoises. Nous déjeunons de dholls puri au thon et aux légumes et profitons de la vue en paressant dans le hamac.
Départ en bus local pour la plage de Trou aux biches. Paysage paradisiaque : sable blanc, cocotiers et eau turquoise. C'est parti pour une séance de snorkelling, direction la barrière de corail. Beaucoup de poissons mais je n'ai pas la chance de croiser une tortue.
Petite pause hamac sous les cocotiers puis nous partons à pieds rejoindre la plage de Mon Choisy. C'est le week-end et les familles sont réunies autours de piques-niques arrosés de rhum et ambiancés par la musique s'échappant d'énormes enceintes.
De retour sur notre balcon juste à temps pour profiter du coucher de soleil avec une petite liqueur de canne, puis dîner chez Ram, excellent restaurant proposant une cuisine indienne de qualité.
Nous quittons Flic en Flac ce matin direction le nord de l'île. Notre prochain stop : Grand Baie. Sur la route, les montagnes du centre recouvertes de végétation se découpent sur le ciel bleu parsemé de nuages.
Nous déposons nos sacs à la résidence Peramal. Une vue magnifique sur la baie depuis un immense balcon, des cocotiers, des oiseaux multicoles, le clapotis des vagues. L'endroit est magnifique et invite à la paresse. Flute indienne, lecture et cette vue incroyable !
Une petite baignade en fin de journée et attente du coucher de soleil pour immortaliser ce moment.
C'est bientôt l'heure du rhum en profitant des couleurs changeantes des nuages au crépuscule.
Nous allons ensuite dîner Mauricien d'un excellent sauté d'agneau avec une sauce pimentée.
Nous troquons le scooter contre les transports en commun, en commençant par le bus n°57 qui nous emmène de Flic en Flac à Quatre Bornes. Un bus comme on les aime : fenêtres et portes ouvertes et chansons de Bollywood à fond avec des arrêts tous les 100 mètres ! On se croirait vraiment en Inde ! Ici on n'achète pas de ticket avant de monter dans le bus et on ne paie pas non plus en montant ; On attend bien sagement que le jeune homme préposé aux tickets vienne nous demander notre destination et nous annonce la modique somme de 1,50E pour deux pour 1h de bus ! Ne reste qu'à savourer ce trajet.
Arrivés à Quatre Bornes, direction le marché, ou plutôt la foire comme l'appelle les locaux. Des fruits, des légumes, des vêtement locaux et des copies de grandes marques, des babioles et un food court mais il est trop tôt pour penser à manger.
Après ce petit tour, nous continuons notre trajet jusqu'à la capitale Port Louis en prenant le métro, qui ressemble plutôt à notre tramway.
Nous arrivons 20 mn plus tard sur le front de mer de Port Louis, à quelques pas du marché central. Objectif : gouter un alouda (boisson mauricienne faite de lait aromatisé à la vanille avec de l'agar-agar et des perles de tapioca avec un peu de glace on the top) et un dholl puri (Sortes de crêpes à la farine de pois cassés le dholl puri est ensuite garni de rougaille, sauce créole à base de tomates oignons, ail et piment bien sûr
Objectifs atteints sur ce marché typique. Un régal !
Balade dans les rues animées puis pause sur le front de mer avant de reprendre le "métro" et le bus pour rentrer à l'heure du coucher de soleil sur la plage de Flic en Flac.
Un roti poisson après le coucher de soleil : crêpe garnie d'un courry de poisson pimenté
Et pour finir la journée, dîner dans un resto thaïlandais. On passe de l'inde à la Taïlande et c'est tout aussi bon !
